1、食材：年糕150g，带皮五花肉350g，小葱40g、生姜30g、蒜10g、郫县豆瓣10g、大葱2段、花椒5g、香叶3片，红尖椒3根，料酒、生抽、盐少许。
2、锅中放水烧开，放入年糕煮一下，待年糕变软后捞出，单片摆在平底盘中。
3、急冻的五花肉待外部不烫手时拿出切薄片。
4、热锅入少油，下切好的五花肉炸至出油。
5、加入切好的生姜片、大蒜、红椒和郫县豆瓣酱。
6、翻炒1-2分钟至油变红色。
7、加入煮软待用的年糕，翻炒均匀。
8、加入香葱段翻炒，最后加入少许生抽上色，即可。
义乌的特产有哪些
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贵阳的特产有哪些美食
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扶风特色小吃有哪些
扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。扶风特色小吃有哪些扶风一口香一口香是一种特色美食，将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干，然后放入...
丽水的特色小吃有哪些
丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。丽水的特色小吃有哪些1、烧梅烧梅是浙江丽水的传统特色小吃，烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒...
潮州的特产有哪些？
潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与...