1、将鸭掌放入冷水中，加料酒，少许花椒，姜片煮开，撇去浮末，然后捞起备用。
2、将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油，酸萝卜炒香捞起备用。
3、苦荞洗净备用。
4、姜切片，小米辣切碎，花椒一小把。
5、砂锅里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒过的酸萝卜，鸭掌和苦荞，大火烧开，转小火炖约两小时即成。可适当加入少许盐和胡椒面提味。
宜春的特色小吃有哪些
宜春的特色小吃有宜春扎粉、宜春慈化鸡、土家鱼、明月山温泉豆腐、高安烧麦、汗蒸禅宗老笋干、宜丰松肉、葵花肉。宜春的特色小吃有哪些1、高安烧麦高安烧麦是江西宜春的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，用面粉加水搓碾成薄皮，然后以...
临沧的特色小吃有哪些
临沧的特色小吃有旺子米线、凤庆腊肉、粑粑卷、布朗族包烧鲜鱼、土鸡米线、凤庆山胡椒酱、红茶烧肉、鹌鹑肉汤、佤族鸡肉烂饭、耿马毫崩、菠萝紫米饭。临沧的特色小吃有哪些1、菠萝紫米饭菠萝紫米饭是云南沧源的传统名吃，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐...
长沙的特色小吃有什么
长沙的特色小吃有长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴、宁乡兰花干子、灯芯糕、紫苏酸枣粒、唆螺。长沙的特色小吃有什么1、糖油粑粑糖油粑粑是长沙极具传统特色的美味小吃，有着非常悠久的历史。糖油粑粑的制作工艺精细考究。...
阳江的特产有哪些
阳江的特产有杨春红荔枝、阳江龙眼、高垌马水橘、马鲛鱼饭、灰糍、猪肠碌、墨鱼饼、阳江漆器、阳江豆豉、阳春马水桔、程村蚝、雅韶尖山蟹、阳江炒米饼。阳江的特产有哪些1、灰糍灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食，阳江的一年四季都会有人售卖灰糍，主要选...
梅州的工艺品有什么
梅州的工艺品有蕉岭大理石、高陂陶瓷、大埔青花瓷、畲江工艺品。梅州的工艺品有什么1、蕉岭大理石蕉岭大理石是广东梅州的工艺品，该石晶莹温润，似汉白玉，有半透明感;部分石料有天然云状花纹，呈山水云雾之状，绚丽多彩。2、高陂陶瓷高陂陶瓷是广东梅州的...