按种类分辨 5种花椒早熟迟熟:
1、大红袍:大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等,是我国分布范围较广、栽培面积最大的花椒优良早熟品种。
2、大红椒:大红椒又称油椒、二红袍、二性子等。该品种树势中强,树姿开张,在西北、华北各地都有栽培。
3、小红椒:小红椒也叫小红抱、米椒、小椒子、马尾椒等。该品种树势中府,树姿开张,分枝角度大,树冠扁圆形,晒于后的果皮红色鲜艳,麻香味浓郁,特别是香味浓,品质优。
4、白沙椒:白沙椒也称白里椒、白沙旦。白沙椒属中熟种,丰产性和稳产性均强,但做皮色泽较差,不宜大面积栽培。
5、豆椒:豆椒又叫白椒,当年生枝绿白色,一年生枝淡褐绿色,多年生枝灰褐色。豆椒届晚熟种,抗性强,产量高。
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