1、想要油墩子更酥脆,可以选择用面包粉制作浆糊,这样炸出来更酥脆。在面粉中加入一些盐,然后慢慢倒入清水,一边搅拌,一边调制成薄薄的面糊,静置几分钟后,让面粉和水慢慢融合,这样油墩子的面糊就和好了。
2、油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿,这种食物分为两种,一种是素菜馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅,还有一种就是荤菜馅子,这种馅子用的是肉。
3、炸油墩子的时候,油的温度不要太高,不然炸出来的油墩子黑黑的,看起来十分没有食欲,这种食物只需要用中小火炸就可以,这样炸口感才不会差。
4、制作油墩子的工具勺一定要在油锅里预热,并且留些油后再放面粉糊,这样就更容易脱模。
5、油墩子这种食物还是比较好吃的,常见的油墩子多数以萝卜为馅料,萝卜馅的油墩子口感可谓是一绝,这种食物的口味也是比较经典的,吃起来非常不错。当然,有的人更喜欢吃鲜肉馅和豆沙的。
蓟县的特色小吃有有哪些
蓟县的特色小吃有佛手白菜、腐乳肉、曹记驴肉、石头门坎素包、罗汉肚、咯吱盒、回头、煎焖子、一品烧饼、子火烧、白记水饺、恩发德蒸饺、锅贴。蓟县的特色小吃有有哪些1、曹记驴肉曹记驴肉是天津蓟县的传统名吃,有着非常悠久的历史,在清朝咸丰年间就已经非...
饶平的特色小吃有?
饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。饶平的特色小吃有?1、潮州大鱼丸潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,之制作工艺十分精细,选用黄鱼为主要原料,最传统的做法将鱼肉剔出来然后...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
延吉特色小吃有哪些?
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些?延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃,在延吉,冷面是很...
自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...