1、用料：指天椒5条、蒜4小粒、葱5根、螃蟹（三眼蟹）300克、姜一大块、生粉适量、辣酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一小勺、酱油一小勺、糖少许。
2、姜切细丝，葱切段分开，蒜切末，指天椒切小段，螃蟹要用刷子刷干净。
3、锅入油（多放点）爆香姜丝。
4、待姜丝变有点焦黄捞出。
5、螃蟹占生粉下锅。
6、半煎炸到金黄色捞出。
7、用锅里的剩油爆香蒜蓉，葱白，指天椒。
8、下豆瓣酱，辣酱爆出香味，下生抽，蚝油，糖，适量水。
9、放螃蟹炒至占上酱汁，下入葱段和姜丝拌匀上盘。
延吉特色小吃有哪些？
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自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
饶平的特色小吃有？
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蓟县的特色小吃有有哪些
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