1、茯苓都是蒸过切片或切小块晒干的,所以茯苓可以直接泡水喝。先把茯苓洗干净,把水烧开后,就直接用开水泡,闷5分钟就可以喝了。
2、茯苓除了泡水,还可以煮汤,也是先把茯苓洗干净,放入汤锅与所有配料一起煮就好了。开胃汤:茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。
3、还可以把茯苓打成粉末,做成茯苓糕或茯苓饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。
4、茯苓煮粥,把茯苓与大米一起煮粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。
5、茯苓做茶喝:茯苓陈皮姜汁茶:茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。
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