1、准备材料:小麦面粉:480克、干酵母:8克、白糖:适量。
2、在盆中倒入适量的面粉;用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母;在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面;
3、最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵;
4、发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状;发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间;
5、取一小团,切成若干小剂子;再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖;拧成包子形状;
6、把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅。
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