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乾县酸汤面的做法步骤

更新时间:2024-11-15 06:15:50

  1、面粉配料:香葱、嫩油菜、姜蒜少、肉片少许。温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;

  2、香葱切细肉切片备用;

  3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条;

  4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中;

  5、7分钟后待面片九成熟加盐,放入油菜心;

  6、点入香醋起锅;

  7、面片上放入香葱调味。

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