1、首先把牛里脊洗净,顺着牛肉的纹理,切成厚薄均匀的薄片,肉片放入碗中,调入料酒20毫升、蛋清1个,盐2克、胡椒粉少许和淀粉适量搅拌均匀,腌渍40分钟。
2、大碗中放入生菜垫底,然后倒入炒熟的黄豆芽和芹菜。锅中倒入适量菜籽油烧热,倒入黄豆芽,芹菜煸炒熟。
3、锅中倒入适量菜籽油烧热,倒入葱姜蒜、花椒和豆瓣酱爆香,炒出红油。加入适量清水烧开,调入盐5克。然后捞出食材,只留汤汁。
4、用筷子夹着牛肉片,一片一片放下去。放完后,迅速划散,煮60秒左右至牛肉熟后马上关火。
5、捞出煮熟的牛肉放入碗上,倒入肉汤没过碗中食材。碗中加入葱花、花椒、干辣椒和辣椒油即可食用。
潍坊的特产有哪些
潍坊的特产有高密剪纸、杨家埠木版年画、潍城火烧、东方琵琶鸭、高密扑灰年画、景阳春、芝畔烧肉、青州蜜桃。潍坊的特产有哪些1、景阳春景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第...
喀什特色水果有哪些
喀什特色水果有英吉沙色买提杏、喀什噶尔石榴、喀什红枣、伽师瓜、喀什葡萄、莎车甜瓜、喀什石榴、喀什甜瓜、疏附石榴、木亚格杏、喀什蟠桃、喀什甜杏、喀什无花果、叶城棋盘香梨、伽师甜瓜、巴旦杏。喀什特色水果有哪些英吉沙色买提杏色买提杏是新疆维吾尔自...
滁州特产有什么
滁州特产有金玉滁菊、来安花红、周岗雪枣、明光绿豆、滁州贡菊、滁州河蟹、龙岗芡实、女山湖大闸蟹、酥笏牌、雷官葡萄、烟陈小花生、琅琊酥糖、雷官板鸭、管坝牛肉。滁州特产有什么金玉滁菊滁菊是我国四大名菊之一,主要产地在安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密...
广西的特色水果有什么
广西的特色水果有沙田柚、百色芒果、富川脐橙、贵港百香果、坛洛香蕉、平南余甘果、东泉果蔗、岑溪柚子、灌阳长枣、鹅梨、大水李、平乐甜柚、平乐山楂、金玉柚、平桂青梅。广西的特色水果有什么1.沙田柚沙田柚是广西容县沙田出产的知名产品,这里土壤肥沃,...
永春的特产有什么
永春的特产有面线糊、安溪铁观音、永春芦柑、春生堂秘制风伤补酒、东璧龙眼、源和堂蜜饯、永春佛手、永春老醋、安溪铁观音、德化陶瓷。永春的特产有什么1、安溪铁观音安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和...