黑椒牛肉串家常做法

更新时间：2025-04-22 05:07:07

　　1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。

　　2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。

　　3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

　　4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。

　　5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。

　　6、取出腌好的牛肉。

　　7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。

　　8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。

　　9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。

　　10、然后磨入黑胡椒。

　　11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。

　　12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。

　　13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。

　　14、时间到就取出，香喷喷的多彩牛肉串就做好了，要趁热更香。