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凉拌豇豆

更新时间:2024-12-28 10:11:43

  1、将豇豆去根洗净,切成寸段,将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用;

  2、坐锅点火,加入适量清水烧沸,倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干;

  3、将豇豆倒入盘中,加上青、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。

  4、特色:酸中有辣,辣中带酸,开胃。放入冰柜中稍稍冰镇一下,吃起来感觉更是爽。

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