1、原料:猪肚、鸡、干香菇、红枣、枸杞、白辣椒、姜、料酒; 洗猪肚。然后把猪肚翻过来洗,往盘内加面粉,反复搓洗猪肚。
2、用盐水洗猪肚。继续加入盐清洗猪肚,重复2-3次。
3、用醋洗猪肚。清水侵泡猪肚,加入醋,反复搓洗猪肚。
4、泡猪肚。猪肚洗净后,用醋,盐,酒浸十分钟。
5、先把鸡洗净,可以剁开最好不要剁开,放入热水中焯3-5分钟后捞起。
6、塞满猪肚、封住猪肚。把红枣、枸杞、白辣椒、干香菇以及鸡塞进猪肚,用牙签封住开口。
7、锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,放入热水中焯一焯,撇清浮沫。
8、大火烧开,再倒入瓦煲小火煲40分钟。
9、取出猪肚鸡,分别切块。在汤中加入盐调味,放入切好的猪肚和鸡肉,慢火煲5分钟就可以吃了哦。
贵阳的特产有哪些美食
贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。贵阳的特产有哪些美食1、红油米豆腐红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥,花生脆,米豆腐嫩,豆...
瑞安特色水果有什么
瑞安特色水果有高楼杨梅、陶山甘蔗、董夏橄榄、瓯柑、柑橘、瑞安杨梅、葡萄、甜瓜、荸荠杨梅。瑞安特色水果有什么高楼杨梅高楼杨梅是温州瑞安市高楼镇的知名特产,高楼镇的黑炭梅、东魁梅都很受欢迎,果大肉厚、鲜嫩汁多、味道甘甜。瑞安杨梅栽培已有200多...
扶风特色小吃有哪些
扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。扶风特色小吃有哪些扶风一口香一口香是一种特色美食,将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干,然后放入...
潮州的特产有哪些?
潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味潮州菜的重要组成,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与...
丽水的特色小吃有哪些
丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。丽水的特色小吃有哪些1、烧梅烧梅是浙江丽水的传统特色小吃,烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅,撒...