蜜汁葫芦的做法

更新时间：2025-01-08 12:31:06

　　1、主料：小麦面粉 150克；

　　2、辅料：鸡蛋 150克；

　　3、调料：蜂蜜 50克猪油（炼制） 30克白砂糖 20克各适量；

　　4、将面粉放入碗中，徐徐加入150毫升开水，用筷子搅成面团，将鸡蛋逐个加入，搅成糊状，加入猪油，搅拌均匀；

　　5、炒锅置中火上，加入猪油，烧四成热时离火；

　　6、将烫面糊用手挤成丸子，投入油中，挤完后；

　　7、将油锅重新置火上，将丸子炸至金黄色，即成外圆内空的葫芦，倒入漏勺，沥净余油；

　　8、炒锅仍置火上，注入猪油，投入蜂蜜炒去沫，加入白糖，搅拌成糊状；

　　9、再倒入炸好的葫芦，撒上芝麻，颠翻均匀，起锅；

　　10、装盘中，撒上白糖即成。