1、我们吃到的夏威夷果又叫澳洲坚果,是一种原产于澳洲的树生坚果。它素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。而且更重要的是澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味。
2、正是因为它本身自带淡淡的奶香味,所以大部分加工厂家都会选择强化这种奶香味。这样既能留住夏威夷果本身的味道,又能变得更好吃,口感更好。
3、其实,夏威夷果也不全是奶香味,市场上卖的澳洲坚果一般有:原味、盐焗味、奶油味。
4、原味:刚入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,非常香,比较符合南方人的口味,清香脆。
5、盐焗味:经过调味的果仁口感更好,更加香脆,淡淡的咸味,更符合北方人的口味,咸香。
6、奶油味:清香奶油口味,入口爽滑,回味无穷。
7、相比较而言还是奶香味的夏威夷果更受大家喜爱。
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