火锅米线做法和配方

更新时间：2025-04-21 08:26:07

　　1、主料：米线200g、玉米100g、鹌鹑蛋80g、土豆100g

　　2、辅料：油适量、盐适量、自制油泼辣子适量、大白菜适量、香肠适量、西红柿适量、熟花生米适量、木耳适量、鸡精适量、鲜酱油适量、菠菜适量。

　　3、准备材料，西红柿、土豆、鹌鹑蛋、香肠等。

　　4、在准备适量的木耳，把木耳泡发好。

　　5、上锅热油，等油热了，加入蒜末爆香，然后在加入西红柿丁翻炒。

　　6、翻炒片刻，在加入适量的水，煮开。

　　7、加入泡发好的木耳煮。

　　8、把玉米切成小块。

　　9、然后把玉米一同煮进锅中。

　　10、在加入适量的自制油泼辣子调味。

　　11、加上适量的盐调味。

　　12、加上适量的鲜酱油调味。

　　13、把米粉用开水泡发。

　　14、锅中煮开后，在加入切好的白菜和香肠片。

　　15、最后加入泡发好的米粉一同煮。

　　16、在加上洗好的菠菜一起煮开。

　　17、最后加上熟花生米以及调味料就可以了。