1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参,暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,3~4 个小时之后海参即可发好,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高,韧性大,口感软糯,营养价值最高。暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量,非常方便。在发制海参的过程中,保持温度是一个很重要的环节,暖水瓶可以最大程度地保温。此外,在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐,油可使海参融化,盐使海参不易发透。
2、时间最短泡发海参——热水泡,平时一般用热水泡发海参,比较快。先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。
3、口感最佳的泡发方法——温水泡,自己发泡干海参,应先将干海参在炉火上略微烘烤,再以温水浸泡一夜,如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮,并以清水煮半小时,然后熄火浸泡。每天煮每天泡,反复5至7 天,直到海参柔软、涨大再取出,虽然手续繁琐,但过程中未含添加物,不仅安全、卫生,且久煮不烂,比现买的好吃。
东北烧烤懒弦子是什么部位
东北烧烤懒弦子是指“动物的睾丸”。懒弦子属于东北话,可以用来形容人比较懒惰,不思进取,还可以用来形容人不懂装懂,另外也可以指动物的生殖器官。东北烧烤懒弦子是什么部位东北话一般指东北官话,是汉藏语系汉语族官话语支的一门声调语言,是黑龙江省大部...
蜱虫一般生活在什么地方
蜱虫一般生活在在开阔的自然界,如森林、灌木丛、草原、半荒漠地带等,不同的蜱虫会因为气候、土壤、植被等的不同,而分布在不同的地区。蜱虫对寄生在人或者动物的部位有一定的选择性,会出现在动物或者人体皮肤比较薄并且不容易抓挠的地方。蜱虫一般生活在什...
蚊子会饿死吗
蚊子会饿死。蚊子和人一样,肚子里可以存储适量的食物,在一定时间内不用进食。如果身体里存储的食物没有了,并且在没有得到及时补充的情况下,就会饿死。蚊子会饿死吗蚊子属于双翅目、蚊科,是最重要的医学昆虫类群。蚊分布很广,种类很多。蚊子的发育为完全...
500ml啤酒相当于多少米饭
500ml啤酒相当于150克的米饭。啤酒是由大麦芽、小麦芽、酒花、水为原料,再经过液态发酵,酿制而成的酒精饮料。啤酒的热量较高,建议不要过度饮用啤酒。500ml啤酒相当于多少米饭啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化...
石灰乳是固体还是液体
石灰乳是固体。石灰乳俗称熟石灰或消石灰,白色固体,微溶于水,其水溶液常称为石灰水,呈碱性。石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的氢氧化钙的悬浊液。石灰乳是固体还是液体石灰乳可以降低土壤酸度,改良土壤结构,用其制成的波尔多液可以用于果树和蔬菜以达到...