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铁锅炖锅嘎吧做法

更新时间:2024-12-27 14:21:51

  1、把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好。

  2、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油,放入高压锅。

  3、起锅加油、小火压制使原料产生嘎巴,溢出干香味,通过气体蒸发将水分排出。

  4、等原料、油脂、锅之间产生嘎巴,嘎巴锅便制作成功。

  5、口感点评:干香味型、绿色佳肴、家常风味、营养丰富、适合众多人口味。

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