1、螃蟹四只,生抽老抽两勺,生姜适量,盐适量,醋适量,豆瓣酱适量,料酒三勺。
2、把锅洗干净加水烧,要烧一大碗哦,至少要烧到能盖过螃蟹。
3、这时就可以准备作料,先准备三片生姜,准备好了就可以放水里煮。
4、然后准备其它作料,生姜大蒜拨皮洗干净切碎,辣椒也准备点,生抽老抽料酒都准备两份。
5、这时看看水烧开了没有,等水烧开了,就放一份生抽老抽料酒盐放下去。
6、把螃蟹洗一洗,一只一只的放下去。
7、放下去的时候怕它会爬出锅就盖一下锅盖,在放下一只。
8、放完之后把盖盖好在煮15分钟就可以盛起来了,汤不要。
9、把汤倒了,洗干净锅,在把锅烧热。
10、锅里放油,把其它作料放下去爆炒一下就可以起锅了。
11、吃螃蟹时就可以沾点作料沾点爆炒的作料吃。
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