1、用料:鸡半斤、莴笋一条、豆干三片、姜片适量、蒜头三粒、大葱小量、葱适量、花椒15粒、干辣椒三颗、辣椒一个、青椒两个、生抽、料酒、芡粉、郫县豆瓣酱、盐、糖。
2、鸡洗干净放入容器,加一茶勺盐、一茶勺芡粉、两茶勺料酒、葱花、姜片,拌均匀后腌制十五分钟。
3、把莴笋,辣椒切片待用。
4、豆干切细条,青椒切块,蒜头拍三粒,大葱切细片。
5、加多点油,油热后下鸡,把鸡炒成金黄色七成数后捞起。
6、锅内留少油,把干辣椒、花椒爆香后加入辣椒、姜片、蒜头炒香,加入豆瓣酱。
7、先加莴笋翻炒后加入豆干一起炒。
8、加入鸡块翻炒,青椒、大葱也一起加入,放入生抽、半勺盐、料酒、少半勺糖,炒至青椒断青后加入少量鸡精翻炒,就可以出锅。
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
饶平的特色小吃有?
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蓟县的特色小吃有有哪些
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自贡的特色小吃有哪些
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延吉特色小吃有哪些?
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些?延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃,在延吉,冷面是很...