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芋泥豆腐乳怎么做

更新时间:2024-12-31 04:20:20

  1、材料:芋头500g、芋头(南乳汁)一大勺(约30ml)、老抽几滴、葱。

  2、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花;

  3、锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄;

  4、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒匀;

  5、滴入几滴老抽;

  6、倒入一小碗水,水量基本和芋头齐平;

  7、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂;

  8、开盖收汁,撒上葱花出锅。

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