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怎样炒鸭胗又嫩又好吃

更新时间:2024-12-26 22:41:14

  1、将鸭胗用热水洗干净,切成花刀备用。

  2、青椒切丝,姜片和泡椒切碎备用。

  3、烧热锅放入油,把泡椒和姜末先放进锅里爆炒出香味。

  4、放入鸭胗快炒,变色后加入1勺料酒再炒几下。

  5、把青椒放到锅里,用大火翻炒1分钟。

  6、放入少许盐、蚝油,加入一点点清水烧开,把青椒和鸭胗翻炒入味,装盘即可。

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