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土豆黄焖鸡的制作方法

更新时间:2024-09-20 18:06:34

  1、食材:鸡1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g、食盐5g。

  2、将鸡1000g洗净剁成块。

  3、将土豆500g去皮洗净切滚刀。

  4、将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g洗净切好备用。

  5、在锅中放入5g色拉油。

  6、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒爆香。

  7、加入3g豆瓣酱,炒4秒种,炒出酱香。

  8、加入备好的鸡子。

  9、反香翻炒,炒4分钟,炒干水分后加入5g食盐。

  10、将鸡子盛入高压锅中,加入100ml水,上大气后再压5分钟。

  11、加入切好的土豆,煮至土豆刚熟透时起锅,美味的土豆黄焖鸡就做好了。

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