1、整地定植:亩施入充分腐熟的有机肥5000千克,深耕、耙平、做畦,华北一般采用平畦种植,畦宽1.4~1.5米,每畦种植两行菜花。早熟品种株距32~37厘米,中熟品种40~45厘米,晚熟品种50~60厘米。秋季的定植密度小,春季的定植密度大。
2、温度管理:温度要根据季节的气候变化,室温变化和菜花生长要求进行保温、防寒、通风等日常管理,掌握通风的时间和通风量的大小。定植到缓苗期间要保温保湿,白天温度以25℃为宜,夜间温度为15~20℃。缓苗后到长出小花球期间为叶簇生长期,白天温度保持在20~25℃,夜间温度保持在15℃左右,花球形成期要求凉爽的气候条件,白天温度为20~22℃,夜间温度为10~15℃。
3、水肥管理:菜花定植后水肥管理的原则是前期促苗,促使植株早缓苗、早团棵,中期控水、控肥,促进根系发育,后期攻蕾,促进花球膨大。一般重点追肥3次,第一次在定植后7~15天,第二次在定植后30~40天,植株有15~17片真叶时,第三次在植株现蕾时。每次每亩追施优质有机肥1000千克或用25%沼液浇施。在花球形成期可用30%的沼液进行叶面追肥。
4、保湿打枝:菜花整个生长期应保持土壤湿润,特别是花球肥大期不可缺水。但菜花也怕涝,生长期间要注意排涝。菜花易产生侧枝,主球收获前应打去侧枝,或者当大部分主球长到12~16厘米时,可适当留3~4个侧枝。要经常清除薄膜上的灰尘,保持清洁,提高透光率,保证花椰菜的正常生长。
5、病虫防治:有机花菜在生长期间也会出现一些病虫害,如果不及时处理,会让产量降低,也会影响有机花菜的质量。像菜青虫和小菜蛾就是种植有机花菜的时的常见病虫害,发生以后菜农应该用苏云金芽孢杆菌进么防治,如果有机花菜出现蚜虫,则可以用百分之一的皂液进行防治。另外在种植有机花菜时,为了减少病虫害的发生,也可以使用网室栽培法进行种植。
6、适时采收:有机花球收获期比较严格,采收须做到适时、及时,采收标准是花球充分长大,表面园整,边缘尚未散开,花球较紧实,色泽浓绿,对于部分品种在主球采收后,也可采收侧球2~4次。
6、菜花根系发达,再生能力强,适于育苗移栽。0℃以下易受冻害,25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖,适温20~25℃。花球形成要经过低温春化阶段。对光照条件要求不严格,而对水分要求比较严格,既不耐涝,又不耐旱。对土壤的适应性强,但以有机质高,土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5~6.6。耐盐性强,在食盐量为0.3~0.5%的土壤上仍能正常生长。
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