续菜时无需加水,菜自身的水分在盐的作用下会渗出,泡菜坛的水不太会大量减少。但续菜多就要随时补充调料,尤其是盐和酒之类。根据加入浸泡的时间,泡菜可分陈年泡菜,一年泡菜和跳水泡菜。后者随吃随泡,取出后还可拌麻油、花椒、辣椒红油,口味最是脆爽;除了按时间划分,泡菜还有做作料和做小菜的划分法,前者主要是泡姜、泡海椒,泡酸菜等,炒菜时可做作料入菜的;后者就是些莲花白,小萝卜,萝卜皮,芹菜等,可单独成菜的;荤菜也可以泡,但要先汆熟洗净,另取一个容器单独泡,所需时间不长,但还是最好放冰箱。
泡菜是一种常见的配菜,以卷心菜、大白菜、萝卜等为原料,用少量食盐来腌渍,再经乳酸菌发酵而成,世界各地的泡菜风味因做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜。泡菜不一定要泡在专用的坛子里,用罐头瓶泡过泡菜,味道也相当不错。泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子,这样才有助于泡菜水发酵,泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行。
500ml啤酒相当于多少米饭
500ml啤酒相当于150克的米饭。啤酒是由大麦芽、小麦芽、酒花、水为原料,再经过液态发酵,酿制而成的酒精饮料。啤酒的热量较高,建议不要过度饮用啤酒。500ml啤酒相当于多少米饭啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化...
东北烧烤懒弦子是什么部位
东北烧烤懒弦子是指“动物的睾丸”。懒弦子属于东北话,可以用来形容人比较懒惰,不思进取,还可以用来形容人不懂装懂,另外也可以指动物的生殖器官。东北烧烤懒弦子是什么部位东北话一般指东北官话,是汉藏语系汉语族官话语支的一门声调语言,是黑龙江省大部...
蜱虫一般生活在什么地方
蜱虫一般生活在在开阔的自然界,如森林、灌木丛、草原、半荒漠地带等,不同的蜱虫会因为气候、土壤、植被等的不同,而分布在不同的地区。蜱虫对寄生在人或者动物的部位有一定的选择性,会出现在动物或者人体皮肤比较薄并且不容易抓挠的地方。蜱虫一般生活在什...
香日德属于哪里
香日德属于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县。香日德地处都兰县中部,东南、东北与香加乡相连,西临巴隆乡,北部与宗加镇接壤,行政区域面积为824平方千米。香日德属于哪里香日德南部为布尔汗布达山,东北部是荒漠地带,土地属冲积性斜坡平原,平均海拔为...
蚊子会饿死吗
蚊子会饿死。蚊子和人一样,肚子里可以存储适量的食物,在一定时间内不用进食。如果身体里存储的食物没有了,并且在没有得到及时补充的情况下,就会饿死。蚊子会饿死吗蚊子属于双翅目、蚊科,是最重要的医学昆虫类群。蚊分布很广,种类很多。蚊子的发育为完全...