1、猪肉1000、肠衣半米、食盐18克、糖75克、白酒10克、生抽10克、水15克。
2、猪肉肥瘦3:7或者2:8,看自己喜欢,绞成肉馅或者切成小肉丁。
3、加入18g食盐。
4、加入10g生抽,其他的淡色酱油也行。
5、加入10g高度的白酒。
6、最后加入15g清水。
7、使劲顺着一个方向搅拌,随后放到一边入味半个小时。
8、可以选择市场上新鲜的肠衣,或者像我这样卖的盐渍肠衣。
9、温水把里外都清洗干净,去掉过多的盐分。
10、找一个长漏斗,从一端开始,把所有的肠衣套上去。
11、最后的一小段打一个结。
12、随后就是塞肉环节,塞一会儿捋一捋,里面不要有空气。
13、一直到所有的肉都塞进去,尽量塞鼓一点,端头打结。
14、按照自己的喜好,分成数段,棉线捆起来。
15、表面冲洗干净,用牙签把小气泡戳破,放到太阳下面晒半个月到一个月就完工了。
北京昌平盛产什么水果
北京昌平盛产京白梨。京白梨一般在每年的9月到10月上市,梨中富含的膳食纤维,可帮助人体降低胆固醇含量,有助于减肥,是历代老少皆宜的保健佳品。北京昌平盛产什么水果京白梨是北京昌平地区的知名特产水果,北京昌平阳坊镇西南是京白梨生产基地。果实一般...
天天津三绝指的是哪三种特产小吃
天津三绝指的是狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕三种特产小吃。天津三绝指的是哪三种特产小吃天津三绝指的是“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”这三种天津传统美食。狗不理包子是一道由面粉、猪肉制作而成的小吃,面、馅选料精细,制作工艺严...
固原特色小吃有哪些
固原特色小吃有六盘山蚕豆、彭阳红梅杏、彭阳杏子、泾源黄牛、固原马铃薯、泾源黄牛肉、固原银耳、牛杂汤、固原手抓羊肉、宁夏水煮牛肉、隆德长面、宁夏清炖羊肉、糖醋黄河鲤鱼、旱地西瓜。彭阳红梅杏彭阳红梅杏果实外形浑圆,果皮的阳面呈红色,阴面呈黄色,...
厦门翔安特色小吃有哪些
翔安特色小吃有厦门沙茶面、厦门姜母鸭、厦门芋包、马巷文昌鱼、地瓜粉粿、鳄鱼屿蚝油、金蹄膀肉、新圩鹅肉、如意情梅子、香菇肉酱、马巷贡糖、翔安胡萝卜、福春姜母鸭。沙茶面沙茶面在厦门是很有名的特色小吃,几乎到处都可以吃到,沙茶面是当地的一大特色,...
贵州的特色水果有哪些
贵州的特色水果有赤水荔枝、湄潭无花果、余庆红金橘、道真猕猴桃、正安野木瓜、刺梨、拐枣、镇远水蜜桃、剑河杨梅、台江金秋梨、丹寨猕猴桃、茅坪香桔、榕江冰糖橙、清镇酥李、修文金秋梨、永乐艳红桃、开阳枇杷。1、天柱脐橙天柱脐橙是贵州黔东南的特色水果...