1、拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干。
2、把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可。
3、用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用。
4、大米用水淘洗干净，备用。
5、锅中加入两碗水，烧开。
6、锅开后，倒入大米进去。
7、用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。
8、小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻。
9、用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香。
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