1、通常对于新鲜的甘蔗食用后是没有什么问题的,但如果发霉的甘蔗一旦食用的话,将会严重危害健康。发霉的甘蔗表面看起来黯淡无光,甘蔗尾部也有白色的毛毛,去掉甘蔗皮厚内芯淡黄或者褐色。这样的甘蔗里面是有霉菌的,这种霉菌能够产生有毒的物质,损坏你的身体。所以甘蔗一定要吃应季的,过季的容易发霉变质。
2、对于甘蔗的保存也必须要有所讲究,买回来的甘蔗保存不当,内芯容易长红丝,这并不是甘蔗天生的,而是因为甘蔗发生了霉变,这样的甘蔗吃多了是会中毒的,会损坏你的消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。
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