食材:苦菊300克、馓子100克、油适量、盐3克、鸡粉2克。
苦菊炒馓子做法:
1、苦菊掰开洗干净控去水分,馓子截成长段。
2、锅中倒入油烧热后,加入苦菊翻炒。
3、紧接着放入馓子翻炒。
4、大火翻炒几下,加入食盐。
5、大火翻炒至苦菊和馓子变软,加入少许鸡粉调味即可。
苦菊中的营养元素
苦菊中富含钙、磷、钾、锌、铜、铁、锰等多种矿物质,在元素分析中,每100g苦菊嫩叶中钙含量为66mg,钾含量为180mg,铁含量为9.4mg,锌含量为0.86mg,磷含量为41mg,另外,还含有微量的铜、锰等微量元素。这些营养元素均为人体中必不可少的营养物质,对人体的健康有着重要影响。苦菊作为一个天然的巨大营养元素库,是我们首选的营养元素补充源。
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