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番茄蛋花粥如何做

更新时间:2024-12-28 05:46:47

  1、适量米洗净,冷水浸泡半小时,让米粒膨胀。

  2、锅里放足水,大火烧开,放入浸泡好的米粒,边搅拌边大火煮开。

  3、再盖上锅盖,转文火熬煮,盖子和锅沿之间放筷子隔开,防止水溢出来,熬煮期间隔几分钟就搅拌一下,防止糊底,搅拌也能让粥更粘稠。

  4、番茄洗净去皮切丁,鸡蛋加盐打散液。

  5、熬煮1小时左右,放入番茄粒继续熬煮约5分钟。

  6、关火前一分钟倒入蛋液,用勺子搅拌一下关火即可,加盐调味。

  7、撒上葱花即可。

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