1、挑选新鲜的山楂，洗净，一般至少淘三次以上。
2、控去水分，晾干。
3、用刀把山楂切成四片。小心不要切到手。
4、把切好的山楂片，拿到阳光下晒。
5、不时的翻动，两面都晒到。
6、晒干后，收在塑料袋中，放在冰箱里，随吃随用。
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