水果、牙签、大米、密封等方法可以催熟猕猴桃。
1、水果催熟法
将猕猴桃和已经成熟水果用一个塑料袋装起来,放在小盒子或干净的小纸箱中。一般选用成熟的香蕉、吃完的香蕉皮、苹果等,成熟的水果能够释放出乙烯,这种物质能够快速刺激猕猴桃成熟。
2、牙签催熟法
选用干净清洁的锋利牙签,根据猕猴桃的大小,在猕猴桃上面戳5~12个洞,促进猕猴桃释放乙烯气体,刺激猕猴桃更快的成熟。不过,在催熟后,要用保鲜膜包裹猕猴桃静置1~2日后保熟才可食用。
3、大米催熟法
选用一个塑料盆,在底部用塑料袋垫着,将大米放在塑料袋里面铺满,再将猕猴桃塞进大米之中。这种方法是比较简便,大米能够快速吸收水分,促进乙烯的释放,加速猕猴桃成熟。催熟过后,大米也不会浪费,淘米后还能煮饭。
4、密封催熟法
密封催熟法就是把买回家的一整箱猕猴桃不拆开,放置半周到一周左右再开箱食用。不过不太建议使用这种方式,毕竟很难分辨是否有已经成熟好的猕猴桃,若不提早区分开,容易造成猕猴桃腐烂而传染整箱。
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