1、第一步:泡豆子。将大约150克的黄豆放入足够量的冷水里面浸泡,一直到黄豆完全泡发了为止。提示:大豆泡发的过程中会吸收大量的水分,所以我们泡豆子的水一定要足够多,如果是夏天泡发黄豆大约6个小时就能让它们完全泡发了,如果是冬天需要大约8个小时左右,也就是一个晚上的时间。
2、第二步:等到黄豆完全泡发开了之后用清水将黄豆清洗两遍,洗掉表面的脏东西之后再向锅里面加入足够量的清水开始煮黄豆,一直煮到黄豆表皮破裂,黄豆的香味完全散发出来,这个时候黄豆已经完全煮熟了关掉燃气灶将黄豆捞出来。提示:如果大家天天喝豆浆可以一次性煮两到三天的黄豆,将多余的黄豆用凉白开泡上,这样等到第二天再喝豆浆的时候就不用再煮了。
3、第三步:将煮好的黄豆捞出来放入清水当中清洗两遍,将飘在水面上的黄豆皮清洗掉之后装入破壁机当中。
4、第四步:将适量的热水和白砂糖加入破壁机当中,点击豆浆键开始搅拌,一直到豆浆机自动停止运转,这个时候豆浆就会被完全打碎并且没有渣子了,大家只要把豆浆倒出来就可以直接喝了。
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