1、准备羊肉600g,香菜1根,萝卜1根,草果1个,红枣3个,枸杞5g,盐7g,胡椒粉2g,料酒10g,姜10g,大葱10g,香叶2片。
2、将羊肉改刀切成小块。
3、将萝卜削皮改刀切成小块。
4、将生姜切片,葱、香菜切段。
5、将羊肉放入锅中倒入适量清水。
6、加入料酒,煮开后撇去浮沫。
7、将羊肉捞出倒入砂锅里。
8、放入红枣、香叶、姜片、葱段,倒入适量饮用水。
9、盖上锅盖小火煮一个小时左右。
10、将萝卜块放入锅中,加入胡椒粉、盐、枸杞,盖上锅盖煮一会。
11、放入香菜出锅装碗即可。
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