1、黄鳍金枪鱼背部肌肉粗蛋白含量为26.2%。脂肪含量仅0.2%,是高蛋白、低脂肪的健康食品;根据1973年FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式(成人模式)对黄鳍金枪鱼背部肌肉蛋白进行评价,背部肌肉中呈味氨基酸占氨基酸总量的41.31%且含有丰富的矿物元素,如钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等。黄鳍金枪鱼背部肌肉是营养丰富、味道鲜美的优质原料。
2、由于具有生长速度快和大洋性分布等特点,加之经济价值高、资源量相对丰富,其在世界金枪鱼类的产量中仅次于鲣鱼。根据联合国粮食及农业组织的资料显示,2004年黄鳍金枪鱼渔获量为1384358吨。20世纪90年代以来,其世界产量一直维持在100万吨左右,是世界3大洋区金枪鱼属中主要的渔获品种之一。
哪种筷子最健康最安全
木筷和竹筷最健康安全。木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全。木头的种类也多种多样,性价比比较高。其次竹筷环保安全,天然无毒。碳化竹筷具有高稳定性,不容易发霉变质,能够长期使用。竹...
合成牛排会危害健康吗
合成牛排一般不会危害健康。只要购买的是正规厂家生产的合成牛肉,适量食用一般都不会对人体健康造成危害,正规厂家生产的合成牛排都是符合国家标准的,在国家允许的范围内生产的食品是安全可靠的。只要是正规厂家生...
健康促进的概念是
健康促进,是指运用行政的或组织的手段,广泛协调社会各相关部门以及社区、家庭和个人,使其履行各自对健康的责任,共同维护和促进健康的一种社会行为和社会战略。健康促进是1986年11月21日世界卫生组织在加...
牛奶奶油和动物奶油哪个健康
牛奶奶油属于动物奶油,均健康,较为不健康的是植物奶油。动物奶油是从全脂奶中分离得到的,有天然的浓郁乳香。植物奶油又叫人造奶油,是植物油氢化后,加入人工香料、防腐剂、色素及其它添加剂制成的,含有反式脂肪...
家庭食用盐哪种最健康
选择家庭食用盐要根据自身的情况去选择。加碘盐大部分人都适用,而且从健康角度出发,低钠盐相比较健康,加硒盐适用于低硒地区,加锌盐和加铁盐适合缺锌缺铁人群等。根据国家标准的规定,低钠盐中氯化钠的含量为60...