炒墨鱼做法:
1、准备材料:墨鱼1条、卷心菜100克、葱10克、食用油适量、姜4克、盐少许、味精少许。
2、处理墨鱼,把墨鱼腹部朝上,用剪刀从中间剪开,去除内脏,不要弄破墨囊。
3、拿掉内脏后,去除墨鱼壳。
4、去掉墨鱼皮、头和触角上的皮。在触角中间的是墨鱼的嘴,把两个大拇指从外面向中间挤,把墨鱼嘴的硬壳挤出来,再切成薄片。
5、葱姜切丝。
6、卷心菜选用的心的部分,清洗干净,切丝备用。
7、锅里加入适量的清水,水开后,锅里加入一点盐,再把墨鱼片放入其中,大约30秒左右取出来。
8、投入凉水中后沥干水分备用。
9、炒锅里加入适量的食用油,油热后先放入葱丝、姜丝爆香。
10、再放入卷心菜翻炒,加入一点盐翻炒至卷心菜变软。
11、放入沥干水分的墨鱼片,一起翻炒均匀后关火,再加入少许盐、味精调味出锅即可。
潮州的特产有哪些?
潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味潮州菜的重要组成,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与...
瑞安特色水果有什么
瑞安特色水果有高楼杨梅、陶山甘蔗、董夏橄榄、瓯柑、柑橘、瑞安杨梅、葡萄、甜瓜、荸荠杨梅。瑞安特色水果有什么高楼杨梅高楼杨梅是温州瑞安市高楼镇的知名特产,高楼镇的黑炭梅、东魁梅都很受欢迎,果大肉厚、鲜嫩汁多、味道甘甜。瑞安杨梅栽培已有200多...
扶风特色小吃有哪些
扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。扶风特色小吃有哪些扶风一口香一口香是一种特色美食,将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干,然后放入...
贵阳的特产有哪些美食
贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。贵阳的特产有哪些美食1、红油米豆腐红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥,花生脆,米豆腐嫩,豆...
丽水的特色小吃有哪些
丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。丽水的特色小吃有哪些1、烧梅烧梅是浙江丽水的传统特色小吃,烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅,撒...