未切开的西瓜可以食用,切开的西瓜不可以食用。冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死细菌。西瓜富含葡萄糖、等多种营养物质,会为细菌生长繁殖提供原料。这些细菌会导致食物中毒等。
如何保存西瓜:1、买回家以后的西瓜,需要将其对半切开,吃多少了就取多少,吃不完的西瓜,我们需要准备适量保鲜膜,用保鲜膜覆盖到西瓜的表面,把西瓜密封。这样就能保证西瓜中的水分不易挥发,还可以防止细菌滋生。
2、接下来准备一个大盆,往大盆中准备半盆的清水,如果家里有冰水的话,最好采用冰水,然后把包裹好的西瓜,直接放入到冰水当中,水呢不要没过西瓜的表面,处于西瓜的1/3~2/3处就可以了。
3、用这个方式去对西瓜进行保存,一天对西瓜进行换水两次,就能让西瓜保持新鲜,既不会破坏西瓜中的营养成分,也不会影响西瓜的口感,比冰箱保存西瓜更好。
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