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猪皮怎么做才更好吃

更新时间:2024-09-21 21:46:59

  1、猪皮洗净去毛,凉水下锅,加一勺料酒,开始煮。

  2、水开后捞出猪皮,剐去油脂,切成块备用。

  3、锅中起油,下几块冰糖,小火熬化。

  4、下葱姜辣椒爆香,加水,盐,十三香,加入生抽、海天酱油。

  5、加入猪皮、放入香叶八角大料,盖上锅盖煮30分钟后,大火收汁即可。

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