扁豆中含有皂素和植物凝素,皂素会对胃黏膜产生很强烈的刺激,而植物血凝素则会让红细胞凝集,从而降低红细胞的带氧功能,如果不焯水,会给身体带来损害。如果是直接烹炒,可以不用焯水,在高温烹炒的过程中,皂素和植物血凝素也能被分解掉。
扁豆,豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛,茎长可达6米,淡紫色。羽状复叶;托叶基着,叶片披针形;小托叶线形,小叶宽三角状卵形,宽与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,总状花序直立,花序轴粗壮,小苞片近圆形,花簇生于每一节上;花萼钟状,花冠白色或紫色,旗瓣圆形,翼瓣宽倒卵形,具截平的耳,龙骨瓣呈直角弯曲,基部渐狭成瓣柄;子房线形,无毛,花柱比子房长,荚果长圆状镰形,扁平,种子扁平,长椭圆形,在白花品种中为白色,在紫花品种中为紫黑色,种脐线形,4-12月开花。
奶粉热量
一般情况下,每100克的奶粉中所含的热量约为484大卡。市面上出售的奶粉的种类有很多,不同的奶粉其所含的热量是不一样的,如脱脂奶粉的热量会比全脂奶粉的热量低很多。奶粉热量奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水...
河南鹤壁属于哪个市
河南鹤壁属于鹤壁市,河南省地级市,位于河南省北部,是太行山东麓向华北平原过渡地带,也是中原城市群核心发展区,总面积2182平方公里,辖2个县、3个区。河南鹤壁属于哪个市鹤壁市是封神榜故事发生地,商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国都城朝歌、战...
东北烧烤懒弦子是什么部位
东北烧烤懒弦子是指“动物的睾丸”。懒弦子属于东北话,可以用来形容人比较懒惰,不思进取,还可以用来形容人不懂装懂,另外也可以指动物的生殖器官。东北烧烤懒弦子是什么部位东北话一般指东北官话,是汉藏语系汉语族官话语支的一门声调语言,是黑龙江省大部...
蜱虫一般生活在什么地方
蜱虫一般生活在在开阔的自然界,如森林、灌木丛、草原、半荒漠地带等,不同的蜱虫会因为气候、土壤、植被等的不同,而分布在不同的地区。蜱虫对寄生在人或者动物的部位有一定的选择性,会出现在动物或者人体皮肤比较薄并且不容易抓挠的地方。蜱虫一般生活在什...
香日德属于哪里
香日德属于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县。香日德地处都兰县中部,东南、东北与香加乡相连,西临巴隆乡,北部与宗加镇接壤,行政区域面积为824平方千米。香日德属于哪里香日德南部为布尔汗布达山,东北部是荒漠地带,土地属冲积性斜坡平原,平均海拔为...