龙眼干有很高的营养价值，龙眼干并不是只有直接吃有营养，可和红枣放在一起泡茶饮用，龙眼干也可和粳米在一起煮粥。燕麦桂圆粥材料：燕麦３０克、糯米２０克、粳米４０克、桂圆干１０克、冰糖适量。
1、燕麦洗净，泡水约３小时后沥干水分备用。糯米和粳米一起洗净沥干水分备用。
2、将燕麦、糯米、粳米放入汤锅中，加入适量清水。
3、开中火煮至沸腾，稍微搅拌后改转小火熬煮约１５分钟。最后加入桂圆肉及冰糖煮至再次滚沸即可。
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