糯米不粘的原因有两点。1、糯米中的直连淀粉的含量比较高,吸水性比较差,溶胀也不是很明显,所以糯米煮熟后能够不沾锅。而且直链淀粉的糊化温度也比较高,糊化的难度也比较大,所以基本上说煮熟后的糯米不会粘。2、糯米中的脂肪含量较一般的大米的含量会比较高一些,而煮熟的糯米会在加热的过程中脂肪外溢,所以糯米也有比较好的抗粘性。
糯米的主要价值:中医认为糯米性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料,相对其他米应用是最广的,同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。
世界上牙齿最多的动物是什么
世界上牙齿最多的动物是蜗牛。蜗牛拥有超过26000颗牙齿,在它的舌头上长着无数细小而整齐的角质牙齿,这些牙齿很小很小,用肉眼无法看到,但是却十分锋利。世界上牙齿最多的动物是什么蜗牛喜欢钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料...
150毫升水放几勺奶粉
150毫升水建议放5勺奶粉。建议用白开水冲泡奶粉,且水温控制在40℃-50℃,否则温度过高可能会破坏奶粉中的营养成分,温度过低可能会导致奶粉结块不易冲泡。150毫升水放几勺奶粉奶粉容易冲调,方便携带,营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松...
6尺宣纸长宽各多少
6尺宣纸的长为96cm,宽为178cm,大约是15.6平方尺。宣纸有五尺、六尺、丈二等尺寸,一般以“尺”为单位。书画纸张中的“尺”与如今人们所说的“尺”略有差别,指的是我国古代木匠鲁班发明的鲁班尺的尺寸。什么是宣纸宣纸是一种高级的书画用纸,...
中性笔画在衣服上怎么洗掉
中性笔弄到衣服上可以用洗衣液、洗洁精、小苏打水、碱性肥皂以及彩漂等清洁用剂将衣服洗干净。如果笔迹还没干透,则相对来说比较容易清洗,如果笔迹留在衣服上的时间较长,就算清洗数次后,也会有很大的可能在衣服上留下痕迹。中性笔笔迹要如何擦掉如果中性笔...
长高的运动有哪些
想要长高可以进行一些跳跃性或伸展性的运动,比如:跳高、打篮球、跳绳、打羽毛球以及游泳等等。适当进行一些运动可以加快身体的新陈代谢,促进骨骼的发育,同时也要进行饮食方面的营养均衡。做运动时应该注意些什么运动之前要先进行热身,让身体有一个预备的...