密封冷藏3-5天。奶酪本身就很容易发霉,而且自己做的没有添加剂和保鲜剂,所以会坏得非常快。自制奶酪棒吃多少就做多少,密封冷藏3-5天内吃完,做的时候可以用食用级别的酒精给制作工具消毒,这样保存时间会更长一些。
奶酪功效:
1、补钙
人们经常食用奶制品来补钙,与牛奶相比,奶酪无论哪种营养成分都有高于牛奶,奶酪是含钙最高的奶制品,而且奶酪中的钙易被人体吸收,每100克软奶酪就可以满足钙每日需求量的30%~40%。
2、保护肠道
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
3、预防龋齿
奶酪中的钙含量高,英国睡眠医生认为,在吃放的时候吃一些奶酪可以有效的预防龋齿,吃一些奶酪食物可以增加牙齿表面的含钙量,起到预防龋齿发生的功效。
4、保护心脑血管
奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
5、增强免疫
奶酪能够提高人体抵抗疾病的能力,具有促进新陈代谢,保护眼睛,增强活力,呵护肌肤健美的功效。
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