准备材料:恶1块、大蒜3粒、红柿1个、青椒1个、红椒2个、盐适量、糖适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、芡淀粉水判小碗、小葱1根。
步骤1:将恶块根据个人喜好切片。
步骤2:将西红柿、青红椒、切块,大蒜切末。
步骤3:热锅倒油,加入蒜末、西红柿、青红椒煸炒出香味。
步骤4:加入适量盐、糖、十三香、味极鲜酱油。
步骤5:加入切好的恶片,轻微翻炒一下。
步骤6:加入适量清水,煮至恶片变成透明色。
步骤7:这时加入勾芡淀粉水勾薄芡,待煮开立即关火。
步骤8:装入碗中,撒入葱花,即可食用!
炒好的恶口感筋道爽滑,有韧劲,口感像魔芋!
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