可以。将爬蚱洗净后用油炸酥后撒上调料即可食用。爬蚱是河南人对蝉幼虫的称呼,在河南及山东以及河北等地区被当做美味食用,主要产地是河南以及山东等地区。
简介:爬蚱又名金蝉、爬拉猴、爬叉、蚱蝉、杜老猴(杜了猴)、知老猴(知了猴)、蝉猴、知了龟、知了猴、老蛄蛹,素有金疙瘩、唐僧肉的美誉。黄褐色或淡红色,身上多有泥土,善爬行。潜伏在多树的地下,靠汲取树根的汁液生活,在夏季夜色降临的时候,爬蚱便从松软的土地里钻出来,爬到树干或草尖上蜕变为蝉。
食用:每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(产秋前后),是田间采收的最佳季节,其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫(知了龟)在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞,爬出地面后即在地面上作短期运动,然后樊缘树干或棚架上准备蜕壳,第二天早晨4~6时羽化为成蝉,可利用手电筒照明,夜晚在树下地面和树干上觅捉,或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。
在生产季节,将采获的鲜活幼虫用清水洗去泥沙,每50克一盒,并注水把盒内的若虫(知了龟)淹没,放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫(知了龟)存放的方法,有长期存放如冷冻或腌制,冷冻时必须要用水泡着才能冷冻,相当于暂时晕了,当冰融化后它仍能爬行,若不泡在水里直接冰冻会使其死亡,眼珠变色,身体腹部发黑,就会失去营养价值。有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等,淹放时要注意时间只能控制在两三天内,要勤换水,否则它会死亡发臭。
食用时,可将锅烧热后放入适量花生油,待油滚沸后把知了龟放入锅内,用文火煎熟,盛入盘中,上面撒上少许精细碘盐热吃,口感特别鲜嫩。蝉去翅以后的加工熟制方法与知了龟相同。
重庆什么特产必须买
重庆什么特产必须买:火锅底料、磁器口陈麻花、江津米花糖、张鸭子、城口老腊肉、灯影牛肉、白市驿板鸭、酸辣泡凤爪、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、合川桃片、重庆怪味胡豆等。重庆有什么特产灯影牛肉,产自重庆北部及四川达州,是牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、...
新手学电动车要学多久
关于问题“新手学电动车要学多久”,没有标准答案。如果平衡感掌握比较好的话,新手需要1-2天就可以学会电动车。如果胆子比较小,平衡杆掌握一般的话,新手学习电动车的时间会相对较长一些,约3-5天。新手学电动车需要注意什么新手停车后,应先把前斜杠...
二锅头酒是纯粮食酒吗
二锅头酒不是纯粮食的酒,而是勾兑类型白酒。纯粮食酒和勾兑白酒的区别主要是:制作原料不同、制作成本不同、所需时间不同、口感不同。纯粮白酒成本高,价格贵。勾兑白酒成本低,价格较为低廉。二锅头酒二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。二锅头酒在中国...
哪几种玉米是转基因的
转基因玉米有转基因Bt-176抗虫玉米、转基因NK603玉米、转基因玉米MON810和转植酸酶基因BVLA430101玉米。转基因玉米就是利用现代分子生物技术把种属关系遥远且有用植物的基因导入需改良的玉米遗传物质中具有稳定遗传性状的玉米。哪...
铅是什么东西
铅,是一种高密度、柔软的蓝灰色金属,熔点为327℃,沸点为1740℃,温度超过400℃时会有大量铅蒸气溢出。常见含铅的物质包括有:密陀僧、黄丹、铅丹、铅白、硫酸铅等。铅是什么东西铅的密度大、硬度小、熔点低、沸点高,对电和热的传导性能差,可吸...