干燥通风处保存:枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,很容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间很短,所以建议可以将它放在干燥通风处保存。
盐水浸泡保存:盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,而盐水可以帮助隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
松针覆盖保存:松针保存是一种在农村比较传统的保存方法,它可以很好的保持合适的温度,适合枇杷的短期保存,但是要注意保存时间越长,枇杷中的水分流失得越多,口感也会变差。
做成罐头保存:如果枇杷的量比较多,可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存,这样保存时间会大大延长,但是枇杷的口感也会有所改变。
具体步骤:1、将枇杷洗净,剥皮去核备用。
2、然后准备一盆清水,放入适量食盐拌匀,将枇杷放进去浸泡。
3、锅中放入适量白开水,然后加入冰糖搅拌至融化。
4、然后将泡过的枇杷肉放入锅中熬煮。
5、将其煮沸后,再煮两分钟后关火。
6、待其稍冷却后,将糖水和枇杷一起倒入消过毒的瓶子中。
7、密封,放入冰箱冷藏即可。
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