用料：黄瓜、蒜、小米椒、糖、盐、醋、生抽、蜂蜜、密封保鲜盒。
１、黄瓜洗干净，切段。蒜拍碎，小米椒切小段。
２、黄瓜里放入白糖、盐，腌制半个小时。
３、准备一个碗，放入4勺醋，4勺生抽，2-3勺白糖，1勺蜂蜜，搅拌均匀，加入小米椒。
４、黄瓜放入密封盒内，倒入酱汁。腌制5个小时即可。
酱黄瓜：
是特色传统酱菜类食品之一，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝。原材料为黄瓜。色泽褐绿，酱香浓郁。咸淡中，脆爽怡人，吃时若佐以香油，则更加爽口。
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