将西红柿洗净后打上十字花刀,丢进开水中烫10秒钟左右,捞出将皮撕掉。
1、将西红柿切成块,去掉硬心。
2、准备一个罐头消毒杀菌后擦干,将西红柿放到罐头瓶里,盖好盖子。盖子拧到9成紧,放倒之后不会流出来即可。
3、起锅烧水,锅底放一个篦子,把瓶放进去,盖上锅盖,大火蒸30分钟即可完全密封。
营养价值:每100克番茄的营养成分能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。
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