1、猪腰去腺,清理干净,片成薄片。冲洗干净。每一片再片成小的薄片。
2、全部片好,浸泡在清水里1-2小时,期间勤快换水,去异味。
3、快浸泡够时间,青红椒洗净,去籽,切小块。洋葱剥去老皮,清洗干净,切小块。姜切三片。把泡好的腰片捞出,沥干水分。
4、干净无水不粘锅,开大火,倒入玉米油,油温热后下姜片,爆香。
5、倒入配料,翻炒30秒。变色变熟后,加入盐调味。腰片经过浸泡,炒的时候会出汁,没有关系。根据个人喜好调味。
新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。洗猪腰子的窍门:1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。
保定的特产有什么
保定的特产有唐县大枣、驴肉火烧、白运章包子、白洋淀苇编织品、白洋淀皮蛋、刘伶醉、大慈阁香油、雄县黑陶、曲阳石雕、曲阳定瓷。保定的特产有什么1、驴肉火烧驴肉火烧是一种传统小吃,即把熟驴肉夹到火烧里食用。驴肉火烧起源于保定,在保定乃至华北地区广...
济南的特产有哪些
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长沙的特产有什么
长沙的特产有臭豆腐、口味虾、酱板鸭、浏阳豆豉、湘绣、长沙牛奶法饼、望城樱桃、浏阳小曲、糖油粑粑、高桥银峰茶、金柑桔饼、德园包子、菊花石雕、浏阳花炮、长沙棕编。长沙的特产有什么1、长沙臭豆腐提起长沙,就会想到长沙的臭豆腐,长沙臭豆腐有着非常悠...
晋中特产有哪些
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无锡的特产有哪些 无锡的特产分享
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