位置: 首页 > 百科 > 生活 > 榨芹菜汁用不用煮熟

榨芹菜汁用不用煮熟

更新时间:2024-09-21 17:54:57

榨芹菜汁不用煮熟。芹菜中含有的丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素C,芹菜汁煮熟后会丧失掉一些营养素,导致食用价值降低。榨芹菜汁时只需将芹菜清洗干净即可。

芹菜:

芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍。

芹菜中具有许多药理活性成分,主要活性成分包括:黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -