1、雪莲果去皮后切成小块泡入清水里,银耳用清水泡发去掉根部后洗净,桂圆去壳待用。
2、将银耳、桂圆倒入汤锅里,注入清水,盖上盖子,大火烧开后转小火煮半小时。
3、加入雪莲果,大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右即可。
天山雪莲果:
天山雪莲果,是菊薯的商品名,为菊科,葵花属多年生草本植物。雪莲果原产于南美安第斯山,是长得像地瓜又像山药的根茎植物,果肉汁多而晶莹剔透,口感甘甜爽脆,属低热量食品,含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
天山雪莲果特别适宜在海拔1000~2300m之间的砂质土壤上生长,喜湿润土壤,生长适宜温度为 20~30℃,在15℃ 以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜冻茎杆枯死。雪莲果是长日照作物,喜光照,在长日照条件下生长较好,能开花但不结籽。
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