盐蛋煮熟了可以保存多久

更新时间：2025-04-22 15:27:39

盐蛋煮熟了保存取决于存放方式、温度和腌制咸度。煮熟的咸鸭蛋常规咸度的，没有破皮，且煮后末受到污染，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右，不需重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。

咸鸭蛋煮好了怎么保存1、保鲜袋密封低温保存

煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。

2、冰箱冷藏保存

放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

3、放食盐水中保存

咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以擦干表面水分，放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，不会让鸭蛋越放越咸。

4、真空处理

还可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。